El precio de tan exquisito manjar

jueves, 20 de noviembre de 2008



Aquel camino era tan estrecho como la curva de la suerte, no obstante en una 4x4 y siendo tan aferrado, logré subir la cuesta, en esa ocasión mi buen amigo el Delegado de aquel pueblo ubicado en lo más lejano posible de la mano de Dios, me pidió ayuda para echar a andar aquel tractor que tanta falta hacía, y que ninguna persona cuerda quería revisar por unos cuantos pesos y una grata sonrisa, aunado a la dificultad para llegar a aquel lugar. Pero los favores pueden más.
Si bien no iba preparado eché mano de todo aquello que estuvo a mi alcance, hasta un pedazo de tela viejo, el cual funcionó a la perfección y después de tres horas se dio el milagro, que fue como lo catalogué, porque era una misión más que imposible que aquel mundo de chatarra lograra encender, ante los ojos de los presentes me sentí el héroe en turno, era mi momento de gloria y, antes de que el “encanto” se apagara decidí emprender la huída, recogí mis cosas en un abrir y cerrar de ojos y justo cuando comenzaba a despedirme, escuché la voz de mi buen amigo: "Ey vale, ¿pos a onde cree que va?". Tan seguro y firme contesté que debía tomar ventaja porque se veía que pronto comenzaría a llover, y el prosiguió: " esa nube llegará en menos de 10 minutos y ahorita usted es mi responsabilidad. Si yo lo dejo que se vaya estaré cometiendo asesinato"; no concretó su frase cuando comenzamos a sentir un fuerte y frío aire, así que nos metimos a su casa.
Dentro, el ambiente era cálido y el olor más exquisito de un día de abstinencia gastronómica no se hizo esperar; me invitó a sentarnos a comer, y ante mis ojos, los mas ricos nopales jamás probados, cocinados en una especie de chile guajillo y masa, al menos eso fue lo que me dijo la especialista en ese arte, el ver tortilla recién hecha, acompañado de frijoles y una salsa de tomate, fue todo un manjar y un deleite. Pasaron las horas y la tormenta no cesaba; decidió mi buen amigo el señor delegado, que esa noche la pasaría ahí, porque el río a esa hora estaría bastante crecido y era de locos la huída. Esa noche la música más armoniosa sembró en mis oídos caudales de paz sin siquiera recordar que mi familia estaría preocupada.
Al día siguiente el panorama no varío y por ende no podría irme, así que después de acompañar a mi buen amigo, el señor delegado a hacer algunas labores, nos sentamos a desayunar. Esta vez, unos nopales con huevo, no tan ricos como los del día anterior pero si con ese sazón que no se iguala, deleite al paladar y un buen café de olla. Las horas no pasaban y era como si el reloj hubiera quedado preso de esa lluvia y ese fuerte olor a madera. Llegada la hora de comida había nopales, esta vez aderezados con salsa de tomate y acompañados de sus amigos, los inseparables “frijoles”. Bueno, con tanta inactividad comí solo un poco, necesitaba gastar energía esa era la razón de mi falta de apetito. Conversamos acerca de la siembra y otras tantas cosas que no hicieron el silencio ensordecedor, y la lluvia, la reyna de aquel pueblo. Ya para la noche hubo recalentado, yo solo tomé un poco de café. Ansiaba los rayos del sol y no quería ver agua ni para tomar.
A la mañana siguiente, por fin, el tan ansiado y dorado resplandor se hizo presente en un acto solemne de magnificencia; mi emoción se desbordaba y entonces se obscureció al escuchar a mi estimadísimo amigo el señor delegado decir: "Parece que ya hoy se va componer el día", ¿parece?, pensé, ¿es todo lo que se le ocurre decir? Y prosiguió, sólo espérese un poco a que la tierra se caliente y se vaya un poco el agua, dijo, y me invitó a desayunar, unos nopalitos asados con chile de árbol y sus inseparables amigos de toda la vida… bueno era mi último sacrificio, a cambio de eso era la tan preciada libertad. Apenas el sol calentó, externé mi pésame al retirarme, no puedo negar que la compañía fue muy grata, pero a partir de ese día, en mi diccionario está borrada una sola palabra y no la voy a mencionar.

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